2009. július 31., péntek

Pisztrángkrém

Alkalmi árleszállítás jóvoltából jöhetett létre ez a pillanatok alatt elkészíthető, változatosan bevethető, ízletes krém.


Hozzávalók
125 g füstölt pisztrángfilé (más füstölt hallal is ki lehet próbálni)
120 g philadelphia állagú sajtkrém vagy 80 g túró 40 g tejföl keveréke
fél citrom héja és leve (leve is elég, ha a gyorsaság a lényeg)
snidling vagy újhagyma
kapor
só, bors


A pisztrángfilét villával összetörjük, a krémsajttal vagy túró-tejföl keverékével összekeverjük és rúdmixerrel pürésítjük. Majd hozzákeverjük a felkarikázott újhagymát (vagy snidlinget), apróra vágott kaprot, a citrom héját és levét. Sóval, borssal ízesítjük és máris kész a krém. Rögtön fogyasztható, de hűtőben töltött rövid idő után szilárdabb állagúvá válik és nedves kanállal saláta tetejére galuskává formázható.

1 megjegyzés:

  1. szia!

    hol vettel pisztrangot?

    koszonom!

    moha es safrany

    VálaszTörlés